Chef José Andrés

                      CHEF  ESPAÑOL   JOSÉ  ANDRÉS            

J‎‎osé ‎‎Ramón Andrés Puerta‎‎, conocido en el mundo como ‎‎José Andrés‎‎, nació en Mieres, Asturias, en 1969. Desde muy pequeño adoraba la cocina, y con apenas 15 años entró en Escuela de Restauración y Hostelería de Barcelona, ‎‎al mismo tiempo que complementaba su educación gastronómica trabajando en el restaurante ‎‎El Bull‎‎i‎‎, de ‎‎Ferrán Adrià‎‎. José ‎‎a sus 21 años, se marchó a Estados Unidos, donde trabajó como ‎‎cocinero en el restaurante Paradis Barcelona de Nueva York‎‎.

El labor humanitario que llego a hacer José, es que en el año 2010 fundó la ONG ‘World Central Kitchen’. Desde que el chef José Andrés gracias a su voluntariado ha ayudado a millones de personas durante diferentes crisis humanitarias en Haití, Puerto Rico, Guatemala, México, Mozambique, Colombia…

Tras varios años se mudó a Washington, donde sigue viviendo actualmente. El chef español y cientos de voluntarios en 2017 después del huracán en Puerto Rico, se trasladaron hasta allí y cada día preparaban comida para más de 5.000 personas en malas condiciones. 

En el año 2010 hubo un terremoto en Haití en el cual fueron afectados varias personas. 

El chef y su amigo Manolo, montaron unas cocinas solares y durante muchos días dieron de comer a muchas personas refugiadas, está fue su primera acción solidaria de su fundación "World Central Kitchen" 

El chef español y cientos de voluntarios en 2017 después del huracán en Puerto Rico, se trasladaron hasta allí y cada día preparaban comida para más de 5.000 personas en malas condiciones. 

Tuvo varios reconocimientos en 2015 ganó la medalla Nacional de Humanidad. 

En el 2020 fue premiado con el premio ‘Basque Culinary World Prize’ por "aportar una respuesta global y colaborativa desde la gastronomía a uno de los retos mundiales más apremiantes de la actualidad con su proyecto colectivo para hacer frente a la situación provocada por la COVID-19", según la organización.

Este 2021 ha sido premiado con el premio «Princesa de Asturias de la Concordia» por su gran labor humanitaria en el mundo.

 

Y por ultimó a destacar que fue ganador del Premio Nobel de la Paz, en dos ocasiones en los años 2018 y 2019. En mi opinión ha sido una persona muy importante para la sociedad, la cual ha ayudado a muchas personas en este mundo.